我非常信服一句话，那就是：“医生只能治你的急病，却无法让你健康。”而失去健康的第一步，常常是从饮食开始。于是我就从饮食革命做起，挽救自己和家人的健康，坚守以下六大原则：

●吃食物不吃食品。

●少油少盐少糖，不炸少烤少煎炒。

●多素少荤，把荤食的比例降到20％以下。

●部分生机饮食，约占日常饮食的30％。

●尽量吃全食物，也就是天然完整、不经加工的食物。

●重视早餐，尽量丰富多元。

这六大饮食改革一步步实践下来，果然全家都越来越健康。

其中最让我惊艳的是全食物精力汤，也就是用蔬菜、水果、芽苗、种子、坚果等全食物，经过适当比例搭配，打成的蔬果浓汁或奶浆。我发现喝精力汤不仅能让我吃到足量的蔬果及五谷杂粮，同时可以吃到牙齿咀嚼不了的果皮、种子的丰富营养，一点也不浪费，还能兼做环保。更理想的是它很容易消化吸收，不仅不会增加胃肠道的负担，还能修复胃肠道。

药罐子变成了长效电池

记得早年胃痛严重时，我照过胃镜，医生说我的胃红肿、破皮，但还没到胃溃疡的地步，是典型的慢性胃炎，这是性格、生活习惯和职业压力共同造成的，很难改善。后来，我开始喝精力汤不久，就发现胃痛渐渐少了，没过多久，竟完全忘了这回事。去年心血来潮，想到年年健康检查都没照胃镜，应该看看它现在怎么样了。没想到胃镜一进入食道，医生就惊讶地说：“哇！你的食道怎么干净得像小Baby一样。”然后又说：“你的胃也一样，很干净、很漂亮。”我心想：“怎么会呢？当年红肿、破皮，难道不会留下痕迹吗？”当我看到胃镜录下的影带，自己也诧异于它的干净美丽，在镜头下真像粉色的花瓣。

我跟我先生同“肝”共苦。我也是B型肝炎带原者，这种人平常没有异状，但罹患肝癌和肝硬化的几率比一般人高了几十倍，固定每半年要检查一次。记得早年检查时，医生曾提醒我要小心，因为我的肝“粗粗的，像砂纸一样”，后来才知道这叫肝纤维化，是肝硬化的前兆。因为当年医药知识不足，不懂得害怕，等知道了严重性，才开始担心。这几年做肝脏超声波检查时，我都会问医生：“我的肝怎么样？有没有粗粗的？”医生的回答都是：“没有呀！看起来很柔软、很正常。”

记得看过一些文章，提到许多疾病对身体的伤害是不可逆转的，就像一列不断前行的火车，只会前进不会倒退，肝硬化是其中之一。而我的肝纤维化能完全改善，让我不得不感叹：食物营养和人体的自愈力真是太神奇了。

最开心的是我变得一整天精力充沛、神采奕奕，老公再也不敢叫我“药罐子”，而改口叫我“长效电池”。很多朋友都怀疑是时间老人忘了我，还是我把生理时钟倒转了？

饮食对健康和幸福的重要，我亲身体会、感受很深。所以，从电视台退休以后，我专注研究和推广全食物饮食法，热情不亚于过去从事新闻报道工作，态度一样是“追求真相”，希望能帮助更多人从亚健康回复健康。